高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病。近10年來呈上升趨勢，這與晚餐時飲食不當有關。許多家庭晚餐菜肴豐富，雞鴨魚肉雞蛋擺滿一桌。這些大多是高蛋白、高脂肪、高能量的食物。這種用晚餐補充早餐和中餐的習慣，片面追求高脂肪高蛋白的食物，再加上缺乏運動，必然會為以后的健康埋下“定時炸彈”。

晚上6點左右吃晚飯比較好。吃一頓真正又好又健康的晚餐并不難。

首先，晚飯少吃，睡得香。具體吃多少，要看每個人的身體狀況和個人需求，要感覺不餓。吃飯永遠不要吃飽，更不要過度伸展。晚飯時間Z要安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。8點以后什么都不吃，在外面喝。還有，晚飯后四個小時不要睡覺，這樣晚上吃的東西才能充分消化。

其次，晚餐要選擇纖維和碳水化合物多的食物。晚餐應該有兩種以上的蔬菜，比如涼拌菠菜，既能補充維生素，又能提供纖維?？梢詼p少面食的量，適當吃一些粗糧。能夠少量吃一些魚。

晚上盡量不吃水果、甜點、油炸食品，不喝酒。很多人都有吃飯喝酒的習慣，不利于身體健康。過量的酒精會對晚上的創新產生威懾，胃會因為酒精的影響得不到休息，導致睡眠不好。特別要注意的是，晚餐不要吃含鈣量高的食物，如蝦皮、帶骨的小魚等。，從而預防尿路結石。

長時間高強度用腦的人，需要補償乙酰膽堿，增強記憶力。下面是腦力勞動者的營養晚餐食譜:清蒸鯽魚或素豆腐100克，涼拌芹菜或菠菜200克，玉米粉饅頭一個，海帶湯一小碗，不要蝦皮，或者紫米粥一碗。

“早餐吃得飽，中餐吃得好，晚餐吃得少”被很多人奉為健身的準則。但是這個“晚飯少吃”要根據細節來定，不能混為一談...